צ'יפס תפוחים

לפעמים לא בא לך לעבוד. לפעמים בא לך שהתנור יעשה את כל העבודה. ואת ככה תשבי ותסתכלי עליו מתאמץ ומתחמם ועושה קולות של פרך ובלב שלך את אומרת יא בייבי. תטרח תטרח. אני כבר מגיעה.
קינוח חטיף בריא וזריז ששווה את כל הלא טירחה.

 

צ'יפס תפוחים

עכשיו הסכיתו. מה אני מציעה? אני מציעה שתתבלנו את הצ'יפס איך שמתחשמק לחיככם. אבל כמה נקודות קלות לפני.

אני ממליצה לחתוך את פרוסות התפוח במנדולינה. הפרוסות יוצאות שווה וככל שהם דקות יותר, זמן יבוש התפוח קצר. אם אין מנדולינה תחתכו ידנית את פרוסות התפוח דקות ככל האפשר.

אפשר לחתוך את התפוח לפרוסות עם הליבה והגרעינים. ככה כמו שהוא. לא בא לכם? סבבה. אפשר גם להוציא את הליבה. הכל טוב.

פרוסות התפוח יוצאות מהתנור בתום האפיה דרדלה. אל חשש. שתי שניות באויר הצח והן מתקשות.

אם יש לכם מייבש מזון עדיף להתשמש בו אבל גם החום הכי נמוך בתנור האפיה שלכם יעשה את העבודה.

בכדי להמתיק את פרוסת התפוח, אפשר להשתמש בסוכר חום ואפשר גם לפדר אבקת סוכר. ניסיתי גם וגם. הכל טעים.

ניגש למלאכה? היידה.

מצרכים

  • 2 תפוחי עץ. אפשר ירוקים אפשר אדומים לא קלופים (ניתן להוציא את הליבה וניתן גם להשאיר)
  • מיץ סחוט מחצי לימון
  • 2 כפות סוכר חום
  • כפית קינמון
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית של שבבי צ'ילי

אופן ההכנה

  1. מחממים את התנור למצב טורבו. 100 בארץ ו175 בארה"ב
  2. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות (אפשר ידני, רצוי מנדולינה או עם דיסקית של מעבד מזון) ומעבירים לקערה עם מיץ לימון סחוט.
  3. מרפדים תבנית אפיה בניר אפיה ומסדרים את פרוסות התפוח בשכבה אחת. חשוב שהפרוסות לא יגעו אחת בשניה.
  4. מפדרים את התפוחים באבקת סוכר בעזרת מסננת קטנה או זורים סוכר חום על פרוסות התפוח.
  5. מתבלנים את פרוסות התפוח בקינמון, מלח וצ'ילי
  6. מכניסים לתנור למשך שעה בערך. כעבור שעה מוציאים את התבניות ובעדינות הופכים את פרוסות התפוח. מחזירים לתנור לחצי שעה נוספת לפחות

 

זהו. זה נראה כאלו מה הביג דיל. אבל תאמינו לי שאי אפשר להפסיק את המכה הזאת. אתה מקפיץ אותם לפה כמו גרעינים.
הצרה היחידה עם החטיף הזה שהוא נעלם כאילו לא היה. עצה שלי? תעשו כפול.

 

תגובות

הגיבו

CATEGORY: טבעוני, קינוחים אחרים

liat

Related items

ליאת. אישה מכובדה. חצתה את החמישים. בלית ברירה אבל חצתה. עוצרת באדום ומאיטה בצהוב. יש מי ש

תגובות

הגיבו

אני לא אשכח את ארוחת הבוקר הראשונה שלי בלונדון. תרה בחדר האוכל של המלון, צלחת ריקה ביד, הל

תגובות

הגיבו

פוקצ'ה היא לחם שטוח שנאפה בתנור ובדרך כלל היא מצופה בשמן זית, בצל ותבלינים. השיחוק פה הוא

תגובות

הגיבו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top