ממרח דלעת חומוס ושקדים

קפיצה למתכון

נשארו קוביות דלעת במקרר ואני בכלל תכננתי לצלות גזר אבל אז כמו אז, את מחליטה משו ואלוהים עסוק לו בדלעת. אז החלטתי לזרום עם התוכנית שלו ולהרים לה. ממרח דלעת עם חומוס ושקדים. עכשיו לכו לחפש לו חברים

חומרים

1. 1/2 כוס שקדים לא קלויים עם הקליפה

2. קילו קוביות דלעת קלופים

3. 2 כפות שמן זית ועוד שמן לזירזוף במעבד מזון. משו כמו עוד 2 כפות

4. מלח

5. פלפל

6. 3 שיניי שום עם הקליפה

7. 1/2 כוס גרגיריי חומוס מהקופסא

8. 3 כפות מיץ לימון

9. 1 כפית פלפל שחור

10. 1\2 כפית פפריקה

11. 1/2 כפית כמון

להגשה

1. מעט פטרוזליה קצוצה (אופציה)

אופן ההכנה

1. חממו את התנור ל350 ארה"ב ו180 ישרואל

2. שימו את השקדים בתבנית והכניסו לתנור. ניתן להם קליה קטנה שתפתח את הטעמים. משו כמו 10 דקות. הוציאו אתה תבנית ותנו לשקדים להתקרר

3. העלו את חום התנור ל400 ארה"ב ו200 ישרואל

4. רפדו תבנית אפיה בניר אפיה. בקערה ערבבו קוביות דלעת ושיניי השום עם שמן זית ומלח היטב. שיפכו את הקוביות ושיניי השום לתבנית והכניסו לתנור.

5. אחרי 10-15 דקות תבדקו את הדלעת. כשהדלעת רכה לגמרי הוציאו אותה מהתנור. זה לא צריך לקחת הרבה זמן

6. העבירו את הדלעת למעבד מזון. את שיניי השום קלפו מהקליפה והוסיפו לדלעת במעבד מזון

7. הוסיפו חומוס, שקדים, מיץ לימון ותבלינים. פפריקה, פלפל שחור וכמון

8. הפעילו את המעבד מזון וזרזפו שמן זית תוך כדי הטחינה. אני אוהבת שהטקסטורה כמעט חלקה אבל לא חלקה לחלוטין.

9. תטעמו ושפרו טעמים.

10. עכשיו לכו לחפש קרקר