רוח שבועות מתחילה לעשות גלים, ואנחנו נשנס מותננו לקראתה. החג בלבן, הוא אחד החביבים עליי. אין בו איסורים, סייגים או צומות. אף אחד לא מת, אף אחד לא נענש ובכללי הוא חג, שנושבת בו אופטימיות אביבית לפני, ש

התחבטתי קשות איזו קינוח יכול להיות הולם לחגיגות יום העצמאות שלנו. התלבטתי והתחבטתי. וככה אני מתחבטת וחבוטה עד נדלקה לי הנורה למעלה. יוריקה! (שזה, יוונית למצאתי) מה אם לא עוגה, עם מלכת המטבח המזרח תיכו

נתחיל במה זה פַתוּת? פתות הוא מאכל מסורתי מהמטבח התימני. יש לו גירסאות חלביות ובשריות. מתוקות ומלוחות. הוא מבוסס על נוזל (מרק או חלב) עם חלקי חלה, לחם או מצה וכל מה שבאמצע.

בזום האחרון, שערכנו, דפנה מורל, שיתפה אותנו במספר מתכונים מהממים. אחד מהם, שבה את ליבי במיוחד. זה הרי ידוע שממולאים זה התעסקות. שממולאים, זה זמן וסבלנות והכינותי מראש. באופן מפתיע, כרישה ממולאת היא אף