אל תרימו גבה. אפיה בשמן זית מזמן הוכיחה את עצמה. ראו את אחד הפוסטים הכי נצפים בבלוג עוגת שוקולד ושמן זית ללא קמח. נתחיל בזה, ששמן זית הוא יותר בריא משמן רגיל ונסיים בכך, שהוא שומר על עסיסיות ותורם למי

מי לא אוהב פרטצל? תראו לי אחד בניו יורק שלא אוהב פרטצל. פרצל לניו יורקרים, זה כמו חומוס לישראלים. זה אולי לא משלנו אבל, ממזמן ניכסנו אותו. מתחת לכל עץ רענן, עומדת עגלה של פרטצל. אחרי כל הופעת ברדוו'י,

זוכרים, שלשנו את נושא ה"פיצה ללא לישה" לפני כמה ימים? בחיי, שאני מקווה, שיצא לכם לעשות אותה, אחרת לא נוכל להשאר חברים. על כל פנים, איך שהבצק עלה, היו לי אלף רעיונוות לטופיניג אז, התחלתי עם ה

איך האמריקאים אומרים? "טיז דה סיזן" יענו זאת העונה לחגיגה.עכשיו, שהסופרים באמריקה, מלאים בחמוציות טריות לא נרקח רקיחות? ברור נרקח. קחו פאי חמוציות שאפשר ורצוי לעשות מראש, לחגיגת סוף השנה.

אני קוראת לבצק שוודי. למה שוודי? בגלל תוספת ההל. שוודים אוהבים הל במאפים שלהם ויש משהו שהשוודים עשו נכון , זה הל בבצק. הניחוח שמתפשט בבית יכול להעביר אדם מין הישוב על דעתו. אני עושה את הבצק הזה מסביב

זה מק אנד צ'יז מענין מאד. אחד. הוא אחראי. אין בו תועפות של גבינה בדומה לשאר הורסיות. שתיים. הפסטה היא ללא בישול, מה שמקצר את זמן ההכנה ומוריד סיר אחד מהכיור ושלוש. הוא טעים סוף. קבלו את אמריקה ב40 דקו

בבקה טובה היא כמו משכנתא. היא באה בתשלומים. מה זה אומר? עושים בצק. נחים. עושים מילוי. נחים. מרכיבים את הבבקה, נחים. הקיצור, עד שרואים פרוסה, כבר יורד היום, ואנחנו עם הרגלים למעלה, האש באח רוקדת ואתה מ

אני נכנסת למטבח והקור של שארית הלילה מביא אותי לתנור. אני פותחת מבערים עוד לפני שאני יודעת מה להכין. ארוית הבוקר לפנינו והילדים בבית לעוד יום זום. לחמניות שום חינניות ומהירות נשמע לי הכי מושלם. אם כן.