30/12/2019
אפיתי סופגניות ונישארתי לספר על כך. רובכן כבר מכירים את ההסתיגות שלי מסופגניות. לא מבינה בדיוק מה השוס הגדול וזה תמיד מרגיש לי כאילו קורת חגיגה ואני לא יודעת עליה. מאחר ומילאתי את מיכסת המטוגנים שלי ל
13/12/2019
ההבדל בגדול בין צנון לצנונית (כי אני לא כזאת בריטניקה לנוער) הוא שצנון הרבה יותר עתיק. הוא אפילו מוזכר בתנך. הצנונית הגיעה הרבה הרבה יותר מאוחר. בדרך כלל אנחנו אוהבים לצרוך את הצנוןית כשהוא טרי אבל מה
10/12/2019
תקראו לי זקנה (אבל בלחש!) אבל יש גבול ליכולות הגוף שלי וחזית המטוגנים שתוקפת אותנו מידי חנוכה. בערך מ4 אחריי הצוהרים כל מטוגן שצרכתי החל משנה שעברה, עולה להזכיר לי איך ביקור חולים נראה. עצה שלי. בואו
25/11/2019
שר קטילנו היא שפית שאני מאד מאד אוהבת. הטעם שלנו בירקות הוא תאומות שהופרדו בלידתן. כל מה שיוצא מהידים שלה מלווה באנחת עונג מצידי. היא לא עושה מניפולציה על הירקות, היא נותנת להם במה קידמית, היא מדגישה
12/11/2019
הכירו את המרמורה. התשובה הטוניסאית למטבוחה המרוקאית. מרמורה ,נקובבה או מרדומה. כל השמות שעושים עוול לסלט. הוא לא ממורמר, עשוי מנקבים או מרדים. סלט מבושל (מטבוחה בערבית) עשוי מבישול איטי וממושך בסוג של
05/11/2019
מזוגג זאת מילה מצחיקה. היא קרובה לי מידי למזורגג ומזורגג זה מדרון חלקלק מידי בשבילכם אז לא נלך לשם. על כל פנים מזוגג משמעו כל מה שאנחנו מזרזפים ומכסים מעל האוכל אחרי שהוא סיים להעשות. ובעברית צחה, גלי
25/10/2019
הסתו מרים ראשו, השלכת מראה צבעיה ואין זמן טוב יותר מלהעמיד סיר של מרק חורפי עשיר ועמוק. זוהי שעתן של הפטריות. מרק פטריות סמיך ועשיר עם טוויסט קטן. על מנת להסמיך מרק פטריות נוהגים להשתמש בקמח. מערבבים
27/09/2019
נשבעתי שאני לא מעלה עוד מתכון עם תפוחים. אבל נשבעתי. נו? עזר לי? גורנישט. רק ביקשתם הסברים נכנעתי כמו דון קיחוטה מול טחנות הרוח. כמו רוב המתכונים שלי גם הגאלט הזה הוא גאלט חת שתיים. בצק עלים מופשר. קצ
19/06/2019
איך לגיד איתזה בעדינות? לא הכי ממוטטת על המטבח המקסיקני. יש פעמים שהוא בא לי בול בפוני ויש פעמים שתודה אבל כבר תרמתי במשרד. פיש טאקו? לוקחת כל יום. מה גם שהילדים שלי מעולפים על המנה ואני מעולפת על לעל
17/06/2019
למה ביסקוטי הוא ביסקוטי? כי הוא נאפה פעמיים. נאפה פעמיים למה? כדאי להפוך אותו לעוגיה האוליטמטיבית לקפה. ביסקוטי לא יכול בלי הקפה והקפה לא יכול בלי הביסקוטי.הוא נועד להיות קשה ופריך ורק האמיצים ביותר י