בחג ליל הקדושים האמריקאי, או בשמו האחר האלוו'ין, נחגג החג במסורת הטריק או טריט. יענו, או, שתתן מתנה או שנזמבר לך את חזית הבית בכל כך הרבה נייר טואלט, שאתה תבכה עד חנוכה, כשתקלף ריבוע, ריבוע, מכל שיח ק

בואו. לכו. לא תמיד צריך להיות מתוחכמים. הסכיתו וראו. גירסה ביתית, לחטיף האמרקאי "סמורס". סמורס, סנדויץ של קרקר מתוק עם מרשמלו מפוחם ממדורה וקובית שוקולד שנמסה מהחום שלו, בתוכו. פה, יש לנו תח

הסתו כבר נוכח והוא, צובע בשלכת את המדרכות וגגות הבתים. זאת העונה הכי יפה, שיש לניו יורק, להציע ליושביה. והיא רכה ומנחמת והכי כתומה שיש בלוח שנה. מתכון קלאסי לעוגת דלעת בחושה זריזה. לחה במידה, טעימה במ

הסתו נותן אותותיו ובקרוב כל ניו יורק תצבע בצבעים של אש, ואנחנו נמשוך באף ונלך להוריד את הדרדון מהבוידם. זמן מעולה להשתבלל עם שבלולים כתומים של דלעת וקינמון.

אני מודה למפרע. זהו טארט שמצריך זמן. והוא מתוק, כמו אמא שלו, הבקלווה. ויש לו כמה שלבים ובאובר אול הכללי הוא מצריך סבלנות. אממה. שווה כל דקה, כל קלוריה וכל גרגר סוכר. טראט בקלווה כי, אם כבר לפתוח עוד ח

מה, שאני אוהבת בעוגה הזאת, היא העובדה, שהתפוזים בה, מבושלים. אכן כן. אנחנו מבשלים את התפוזים כשעתיים על חום נמוך. נותנים להם להתקרר קלות. מסירים את הקצוות של התפוז וטוחנים אותו ככה, אז איז. כמות שהוא.

עוגה בחושה, זריזה, עם קמח כוסמין ושקדים טחונים. הולמת את עונת התפוחים ועם טוויסט ממזרי חמצמץ, הסומק. תבלין סגלגל מזרח תיכוני, שמעניק חמיצות לעוגה ומחמיא לתפוחים.

בצק חמאתי נהדר, תפוחים אפויים עונתיים והחג הוא ראש השנה. עשו עכשיו ותקפיאו עד החג. פחות קינוח לדאוג

מהרגע שיוביק הביא לי דבש מהכוורת שלו, ידעתי שלדבש הזה מגיע לו מנה של מלכות ואם תרשו לי להעיד על הפאי. צרחות. בצק פריך עם מילוי רפרפתי של שמנת, סוכר חום ודבש ואני כבר מזהירה. יש אי שפיות זמנית והיא לא

טלי, סיפרה לי, שאמא שלה שלה התרגשה לראות את הדמפלינג. היא אמרה ואני מצטטת "וואו, זה הדבר, שסבתא אסתר הייתה מכינה לקינוח שהייתי הכי אוהבת". ראש השנה בפתח, ואנחנו מצווים להתחיל ולגמור במתוק וא