קוסקוס כרובית

קחו מנה זריזה, מופלאה ומהירה ליום קיץ חם, ארוחת שישי או כל מה שביניהם.

קוסקוס כרובית

אני מרשה לכם יד חופשית עם הירקות והשילובים שלהם.
קישואים, גזר מגורד, כרוב ניצנים מקצוץ, מה שבא לכם

חומרים

  • 1 ראש כרובית או 5 כוסות פירורי כרובית
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 בצלי שאלוט או 1 בצל סגול קצוץ היטב
  • 1+1 כפית זרעי כוסברה כתושים
  • 1 כפית מלח
  • 1-2 פלפל אדום קצוץ
  • 1/2 כוס פירות יבשים. צימוקים, אוכמניות, משמש, או תאנים
  • גרד ומיץ מלימון 1
  • 2 כפות חומץ תפוחים
  • 1 כף דבש או מייפל לטבעונים
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1/2 כפית פפריקה
  • 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה היטב
  • 1/4 כוס נענע קצוצה היטב
  • 1/4 כוס שברי או פרוסות קלויות שקדים

 

להגשה

  • גרגירי רימון

אופן ההכנה

  1. אם אין לכם פירורי כרובית מוכנים (פה באמריקה אנחנו מפונקים). פרקו ראש אחד של כרובית לפרחים. הכניסו חצי מהפרחים לפוד פרוססור והפעילו בפולסים קצרים עד לקבלת פירורים של כרובית. חיזרו על התהליך עם החצי האחר של הכרובית.
  2. בסיר רחב ושטוח חממו 2 כפות שמן זית וטגנו בצל על חום נמוך. זה צריך לקחת לפחות 20 דקות עד שהבצל יתקרמל לו ויקבל צבע יפה. הוסיפו כף אחת של זרעי כוסברה טחונים וערבבו היטב.
  3. הוסיפו פלפל אדום קצוץ, פירות יבשים וערבבו היטב. כעבור דקה הוסיפו את פירורי הכרובית, מלח וערבבו היטב. הגבירו את החום והניחו לפירורים להתרכך (אבל לא להתרכך מידי) במשך 5 דקות בערך. כבו את האש והסירו את הסיר מהחום.
  4. בקערה קטנה נפרדת שימו לימון, גרד לימון, חומץ, דבש או מייפל, כוסברה טחונה,, קינמון ופפריקה. ערבבו היטב והוסיפו את הרוטב לפרוריי הכרובית. ערבבו היטב . הוסיפו פטרוזיליה ונענע קצוצה, ערבבו היטב. תטעמו ושפרו טעמים
  5. הוסיפו שקדים ורימונים.
  6. מנה שוס, אם תרשו לי.

הרעיון בהשראת מתכון שראיתי בFEASTING AT HOME

תגובות

הגיבו

(Visited 109 times, 1 visits today)
CATEGORY: הכל בסיר אחד, טבעוני, ללא גלוטן, נטול גלוטן, תוספות צד

liat

Related items

הכותרת סטיקי לא משקרת. עוגיות השמרים הללו אכן סטיקי בעליל, ציפוי של דבש וסוכר עושות את ציפ

תגובות

הגיבו

(Visited 5 times, 5 visits today)

נכון, שהיינו ילדים, ארטיק משמש היה עילוי בארטיקי קרח? הטעם הסינטטי ,חומרי הטעם וריח קנו או

תגובות

הגיבו

(Visited 75 times, 13 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top