פנקייק הולנדי ללא גלוטן בבקשה

 

עינכם שוזפות בפנקייק הולנדי כי פסח כמו פסח נשען על שלושה קדושים. ביצים. תפוחי אדמה ושמן. התחלנו עם הביצים.
את החלק של הקמח החלפתי בקמח נטול גלוטן שעשוי מקמח תירס, טפיוקה ועוד מיני נעבכים. אבל שזה לא ירתיע אתכם. לטעמי זה אפילו מוסיף לפנקייק
לא רע אחיי. לא רע. סמנו ניצחון קטן ליהודים.

פנקייק הולנדי כושר לפסח

מצרכים

  • 2/3 )כוס קמח ללא גלוטן. (צלמתי לכם את הקמח החביב עליי
  • 4 ביצים
  • 1 כוס חלב
  • 1/4 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • 1/4 כפית קנמון
  •  מוסקט 1/8 כפית
  • חצי כפית וניל (אופציה)
  • אופציה אחרת היא להוסיף לפנקייק גם פירות יער
  • אבקת סוכר לפדר את הפנקייק בתום האפיה

 

הוראות הכנה

 

  1. מחממים את התנור לחום של 400 ארה"ב או 200 ישראול ומכניסים את המחבת שלנו לתוכו כדי שיתחמם גם הוא. (המחבת צריכה להיות בקוטר של 22-24 ס"מ. לא גדולה מידי ולא קטנה מידי)
  2. בקערה אחת שמים את הקמח ובקערה אחרת מערבבים את הביצים, חלב, סוכר, מלח, קינמון, מוסקט ותמצית וניל. יענו את כל החומרים פרט לקמח. אני טרפתי את הכל עם מיקסר ידני אבל אפשר להשתמש במטרפה ידנית
  3. מוציאים את המחבת מהתנור וממסים לתוכו את החמאה. מהחום שהמחבת אצרה החמאה תימס מיד. עשו לי טובה ותזהרו מהמחבת.
  4. שופכים את בלילת הביצים לתוך קערה עם הקמח. ומערבבים. תשתדלו שלא לערבב יותר מידי.
  5. מוזגים את הבלילה לתוך המחבת ומכניסים לתנור. אם החלטתם להוסיף פירות יער כמו אוכמניות זה השלב לפזר מלמעלה.
  6. זמן האפיה יהיה בין 16-18 דקות. שימו עיין על הפנקייק שלנו. הוא יתפח במהלך האפיה. ואנחנו רוצים צבע יפה זהוב
  7. מוציאים את הבלילה מהתנור ומפדרים עליה מלא אבקת סוכר. מלא. אבל מלא.
  8. הפנקייק שלנו יצנח מהרגע שהוציאנו אותו מהתנור לכן חשוב להגיש אותו מיד. צרפו לו ריבה סקסית או חתיכות בננה ותותים טריים והריי לנו ארוחת בוקר הולנדית.

 

 

 

בתאבון פיפל.  גם אני אוהבת אתכם.

תגובות

הגיבו

CATEGORY: חגים, חלבי

liat

Related items

ליאת. אישה מכובדה. חצתה את החמישים. בלית ברירה אבל חצתה. עוצרת באדום ומאיטה בצהוב. יש מי ש

תגובות

הגיבו

אני לא אשכח את ארוחת הבוקר הראשונה שלי בלונדון. תרה בחדר האוכל של המלון, צלחת ריקה ביד, הל

תגובות

הגיבו

פוקצ'ה היא לחם שטוח שנאפה בתנור ובדרך כלל היא מצופה בשמן זית, בצל ותבלינים. השיחוק פה הוא

תגובות

הגיבו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top