קְהִיר. קינוח פודינג אורז הודי

מאחר והחלטתם, שגלוטן הוא אויב העם, לא השארתם הרבה ברירות במחלקת הקינוחים. דחקתם אותי ל"תתמודדי עם זה" פינת "תתקדמי".
קְהִיר הוא קינוח הודי מסורתי שמוגש קר או חם, עשוי מאורז מבושל בחלב, מתובל בתבלינים חמים כמו הל וקינמון. סטייל רייס פודינג. האמת? לא רעה הפינה הזאת.

קְהִיר עם הל וקינמון

חומרים

  • 1/2 כוס בהריון של אורז בסמטי
  • 1 כפית הל טחון
  • 1/2 כפית קינמון
  • 2-3 חוטי זעפרן (אפשרות)
  • 1/2 כוס סוכר + עוד קצת לקישוט
  • 3 כוסות חלב
  • 2/3 כוס שמנת מתוקה
  • 1 כף חמאה

להגשה

  • 3 כפות פיסטוק
  • 2 כפות ורדים מיובשים

אופן ההכנה

  1. בסיר בינוני, שימו את כל החומרים על חום בינוני נמוך. הביאו את החומרים לרתיחה עדינה (עדינה!). הנמיכו את החום לחום נמוך והניחו לאורז להתבשל במשך 30-40 דקות. ערבבו את האורז לעיתים תכופות. אנחנו לא רוצים שהאורז ישקע וייחרך. אם צריך להוסיף נוזלים, להוסיף כפית כל פעם. התבשיל יהיה מוכן, שהאורז יהיה רך. בשעה שהתבשיל מתקרר הוא יסמיך עוד.
  2. במטחנת תבלינים או עם מכתש ועילי, תכתשו היטב כפית סוכר, פיסטוקים וורדים. פזרו מעל והגישו.
  3. זהו. פנקו עצמכם בכפית מגן עדן. בתאבונה.

 

תגובות

הגיבו

(Visited 69 times, 1 visits today)
CATEGORY: הכל בסיר אחד, חלבי, ללא גלוטן, מתכונים ב5 מרכיבים, נטול גלוטן, קינוחים אחרים, קיץ

liat

Related items

הכותרת סטיקי לא משקרת. עוגיות השמרים הללו אכן סטיקי בעליל, ציפוי של דבש וסוכר עושות את ציפ

תגובות

הגיבו

(Visited 5 times, 5 visits today)

נכון, שהיינו ילדים, ארטיק משמש היה עילוי בארטיקי קרח? הטעם הסינטטי ,חומרי הטעם וריח קנו או

תגובות

הגיבו

(Visited 75 times, 13 visits today)

יש משהו מצחיק במילה חיתוכיות. ישר היא לוקחת אותך לנגריה וסדנאות עץ ואותך עם מסור ביד.. אבל

תגובות

הגיבו

(Visited 121 times, 1 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top