בורקס לעצלנים

 

כשראיתי את הפטנט הזריז של איתי קראתי לעצמי אדיוטה. (פעם חמישית מהבוקר אבל מי סופר) רבותיי וגבירתי. קבלו בורקס לעצלנים או בשמו היותר מדויק בורקס לרשלנים. הוא לא רק עצלן הוא גם קצת מרושל אבל היי. שיפוטי זה לא בבית ספרנו. עשיתי גם ורסיה בשרית לבורקס עם בשר טחון ותפוחי אדמה ואפשר להצמד לטבעוני יותר, שהוא רק תפוחי אדמה. על כל פנים הפטנט הוא סתם תירוץ למלא כל מה שיש במקרר באותו רגע. תזכרו רק שצריך להפשיר את בצק העלים מראש ואם אתם עדין מתקשים (לא שופטת. לא שופטת) שמתי לכם בסוף הפוסט את הלינק לוידאו לשל איתי.
כל הקרדיט הולך לאיתי נוביק

 

 

בורקס לעצלנים

 

מצרכים

  • 1 חבילת בצק עלים מופשרת
  • 300 גרם עליי בייבי תרד טריים (אני הפשרתי חבילת תרד קפוא. רק תקפידו להפשיר אותה במסננת כדי שהנוזלים יגירו)
  • 200 גרם גבינת פטה
  • 3 כפות שמן זית
  • מלח
  • פלפל
  • אגוז מוסקט (אופציה)

 

  • ביצה טרופה למשיחה מעל לבורקס

 

הוראות הכנה

  1. חממו את התנור לחום של 220 ישראל ו425 אמריקה
  2. בסיר בינוני חממו שמן זית ושימו את עליי התרד, ערבבו עד שהעלים יאבדו מנפחם (במקרה של תרד מופשר ערבבו מעט)
  3. הוסיפו מלח, פלפל שחור וערבבו קלות לעוד שתי דקות
  4. הסירו מהאש ותנו לתרד להצטנן קלות (לא טוב להפגיש תרד חם עם בצק)
  5. רפדו תבנית אפיה בניר אפיה ופרסו את בצק העלים לאורכו של המגש. אם יש צורך חיתכו את בצק העלים
  6. שימו את התרד על חצי מבצק העלים (כמו בתמונה) ופוררו גבינת פטה מעל התרד
  7. קפלו את החצי האחר של הבצק מעל לחצי של התרד והגבינה
  8. הדקו את קצוות הריבוע היטב ומשחו בביצה טרופה את המאפה
  9. בעזרת גלגלת פיצה חיתכו את המאפה למשולשיי בורקס (אל תעשו את הטעות שאני עשיתי. חיתכו עד הסוף)
  10. פזרו שומשום מעל הבורקס והכנסו את התבנית לתנור למשך 15-17 דקות בערך.
  11. הוציאו את התבנית מהתנור ותתאפקו עוד חמש דקות לפני שתתנעצו את השיניים שלכם

 

 

 

 

 

 

 

מה אני אומר לכם? אתם עצלנים לדוגמא ומופת לרשלנות.

בתאבון פיפל

 

 

 

 

 

 

 

 

 

תגובות

הגיבו

CATEGORY: חלבי, מאפים

liat

Related items

ליאת. אישה מכובדה. חצתה את החמישים. בלית ברירה אבל חצתה. עוצרת באדום ומאיטה בצהוב. יש מי ש

תגובות

הגיבו

אני לא אשכח את ארוחת הבוקר הראשונה שלי בלונדון. תרה בחדר האוכל של המלון, צלחת ריקה ביד, הל

תגובות

הגיבו

פוקצ'ה היא לחם שטוח שנאפה בתנור ובדרך כלל היא מצופה בשמן זית, בצל ותבלינים. השיחוק פה הוא

תגובות

הגיבו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top