מיני טאקו מתוק ממולא בקרם גבינת וניל

קפיצה למתכון

יומני היקר. היום לא התאפקתי ושיחקתי עם אוכל אבל, חוץ מקערה אחת, לא ממש ליכלכתי כלים. בסוף יצאו בייבי טאקוס קטנים, מצופים בפרוריי ביסקוויט. מילאתי אותם בקרם גבינה ונילי. פייר, יומני. היה כיף.

הנה השלבים, יומני היקר.

חותכים 4-5 עיגולים עם חותכן מטורטיה.

טובלים בחמאה מומסת, ואז בפרוריי עוגיות. מניחים בתוך תבנית הפוכה של מאפינס.

מכניסים לתנור על חום של 200 מעלות ישראל, או 400 אמריקה, למשך 10 דקות לערך.

מניחים להצטנן. בזמן הזה מקציפים קרם גבינת וניל ומקררים אותו במקרר.

ממלאים כל מיני טורטיה בקרם גבינת וניל.

ואז מפזרים מעל מה שבא לכם, פירות מבושלים, פרות טריים, אגוזים קצוצים, וכו' וכו' וכו'.

זה מקסים לעשות עם הילדים, נכדים ושאר צאצאים.

אני השתמשתי בקומפוט דובדבנים שהיה לי במקרר https://liatsheerit.net/cherry-compote/

נתתי לכם הצעה לממרח תותים, אבל באמת. כל דבר יעבוד פה.

מיני טאקו מתוק ממולא בקרם וניל

חומרים

1. 5-6 טורטיות מקמח לבן

2. 1/4 כוס חמאה מומסת

3. 1 כוס פרוריי ביסקוויטים דוגמאת פטי בר

4. 1 כוס שמנת מתוקה

5. 1 כוס גבינת שמנת

6. 1 כוס חלב

7. 1 חבילת פודיניג וניל

8. 1 גרד מקליפת לימון

 חומרים לציפוי תותים

1. 1 כוס תותים חתוכים לקוביות קטנות

2. 1/4 כוס סוכר

3. 2 כפיות מים

4. 1 כפית קורנפלור

5. 1 כפית מים

להגשה

1. פיסטוקים טחונים

אופן ההכנה

1. חממו את התנור ל400 מעלות אמריקה, ו200 ישראל. מקמו את הרשת, במרכז התנור.

2. חיתכו 4-5 עיגולים מכל טורטיה, בעזרת חותכן עוגיות. אני השתמשתי ב17 עיגולים.

3. היפכו תבנית של מאפינס. טיבלו את הטורטיה, בחמאה מומסת ואז בפרוריי עוגיות, ומקמו אותו בין כוסות המאפינס.

4. תאפו את הטורטיות למשך 10 דקות, או עד שהטורטיה משחימה קלות. תנו לטאקוס להתקרר לחלוטין.

5. בנתיים, נכין את הקרם וניל. בקערה בינונית שימו את הגבינת שמנת. טירפו אותה בעזרת מיקסר ידני, עד שגבינה מתרככת. הוסיפו את שמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל וגרד לימון. טירפו את החומרים עד לקבלת קרם אחיד וחלק. העבירו את הקרם, לשקית זילוף והכניסו את הקרם, למקרר להתקרר, לפחות חצי שעה.

6. אם אתם רוצים לעשות את הציפוי תותים, זה הזמן. בסיר קטן, שימו את קוביות תותים, סוכר ומים. הביאו לרתיחה עדינה והנמיכו את החום. בקערה קטנה, ערבבו היטב כפית קונפלור וכפית מים, עד שהמחית חלקה לגמרי. הוסיפו את בלילת הקונפלור לסיר התותים, והביאו לרתיחה עדינה. ערבבו היטב, והסירו מהאש. תנו לציפוי להתקרר לחלוטין.

7. מלאו את הטאקוס, בקרם גבינה וניל ופזרו מעל כפית ציפוי תותים, או דובדבני קומפוט חתוכים, או אפילו סלט פירות קייצי חתוך דק. הכל פתוח והגישו מיד.

8. אם האורחים מגיעים רק עוד שעתיים, תשמרו את המרכיבים בנפרד, והרכיבו את הקינוח רק לפני ההגשה.

9. יאללה כרמלה. אורחים נוספים הגיעו.