ברואניז נוטלה מוגזם

הקטע עם בראוניז הוא ככל שתשים פחות קמח וככל שתערבב אותו פחות, ככה הוא ייצא פחות דחוס ויותר מוצלח יותר

זה מתכון שאין בו אבקת קקאו. נוטלה הוא המרכיב העקרי. אם אתם לא בענין של נוטלה חנות דיי קל לעשות נוטלה ביתית. תציצו בבלוג.

בראוניז נוטלה מוגזמים

חומרים

  • 1/3 כוס חמאה בטמפרטורת חדר
  • 1/2 כוס + כף סוכר חום
  • 2 ביצים (רצוי בטמפרטורת חדר)
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 1/2 כפית מלח
  • 1 כוס נוטלה + 1/3 כוס נוטלה מאוחר יותר
  • 2/3 כוס קמח מנופה
  • 2/3 כוס שוקולד צ'יפס

אופן ההכנה

  1. חממו את התנור ל350 ארה"ב ו180 ישראל
  2. רפדו תבנית מרובעת עם נייר אפיה ושמנו אותה
  3. בקערת מיקסר גדולהעל מהירות בינונית גבוהה ערבבו היטב את החמאה עם הסוכר החום עד שהעיסה קרמית וחלקה.
    אני ממליצה על שימוש במיקסר ידני אבל ניתן לערבב גם עם מיקסר
  4. הוסיפו את הביצים אחת אחת וערבבו היטב. הוסיפו תמצית וניל ושוב ערבבו היטב.
  5. הוסיפו כוס נוטלה ומלח וערבבו עד שהעיסה אחידה וחלקה.
  6. הוסיפו את הקמח וערבבו רק עד שהעיסה מתאחדת. אל תערבבו יותר מידי.
  7. הוסיפו את השוקולד צ'יפס ובעזרת מרית ערבבו ידנית את העיסה.
  8. מיזגו את הבלילה לתוך התבנית וישרו אותה מעט. בעזרת כפית פזרו את שליש כוס הנוטלה במקבצים על פני כל הבראוניז. בעזרת סכין ובתנועות סיבוביות נטמיע את 1/3 כוס הנוטלה עם שאר הבלילה. פזרו מעל פני השטח מעט מלח גס. אל תוותרו עליו. זה מקפיץ את המתיקות.
  9. הכניסו את התבנית לתנור ותאפו בין 30 -35 דקות הקיסם צריך לצאת ממרכז העוגה עם מעט פרורים לחים
  10. תנו לברואוניז איזה חצי שעה להצטנן ואז חיתכו לקוביות
  11. בתאבון אנשים יפים

 

 

תגובות

הגיבו

(Visited 14 times, 1 visits today)
CATEGORY: ילדדוס, עוגיות

liat

Related items

אני שונאת מצות. לא תיקון. אני מתעבת מצות. פרכיות אורז אני אוכלת אבל מצה. אני מוצאת אותה תפ

תגובות

הגיבו

(Visited 117 times, 6 visits today)

אתמול שאלו אותי בזום סלוני, איזה מתכונים הייתי ממליצה לפסח. אז עניתי שאני לא. שאני יכולה ל

תגובות

הגיבו

(Visited 103 times, 1 visits today)

עוגה נפלאה של שמן זית ארומתי עם שוקולד מריר. נטולת גלוטן או מוצריי חלב, מה שהופך אותה מושל

תגובות

הגיבו

(Visited 2,040 times, 4 visits today)

פסח הוא חג משמים קולינארית ויש בו מעט מאד דברים שמפתים אותי. זה לא העדר הפחמימה, כמו שהוא

תגובות

הגיבו

(Visited 182 times, 1 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top