שומר משומר

והימים ימיי קורנה והמצב חרבנא ועל כן בני ישארל יצאו בהמון שימורים ורוחם עלצה עד מאד.

אבל עכשיו ברצינות. לא נעשה שומר משומר, לימון כבוש ובצל חמצמץ מכל ימיי קורנה? אז קדימה. סיגרו את החדשות וכנסו למטבח

שומר משומר

חומרים

  • 2 פקעות שומר חתוכות דק במנדולינה
    (לא לזרוק את העלים אנחנו נשתמש בהם)
  • 2 סנטימטר של ג'ינג'ר פרוס
  • 3 שיני שום גדולות פרוסות דק
  • 1 כוס חומץ תפוחים
  • 1 כוס מים
  • 1/2 כף גרגרי חרדל
  • 1 כף גרגרי כוזברה
  • 2 כפות מלח
  • 2 כפות סוכר חום
  • חופן של גרגרי פלפל אדום
  • חצי כוכב אניס (אופציה)

הוראות הכנה

  1. עקרו צנצת. שיפכו מים רותחים עליה ועל המכסה. הקפידו שלא לגעת בצנצנת.
  2. סדרו בתוך הצנצנת את פרוסות השומר עם הג'ינגר והשום.
  3. בסיר קטן יוצקים את שאר המרכיבים ומביאים לרתיחה עדינה. המטרה היא להמס את המלח והסוכר ולפתוח את התבלינים. סוגרים את האש.
  4. שופכים את המים עם החומץ והתבלינים על השומר. מוסיפים עליי שומר וסוגרים את הצנצנת.
  5. משאירים את השומר יום בחוץ ואז מכניסים אותו למקרר. השומר מוכן אחרי יום יומיים.
  6. קחו נשימה. יהיה בסדר

 

*המתכון הוא של רינת צדוק עם אדפטציות קטנות שלי

תגובות

הגיבו

(Visited 44 times, 1 visits today)
CATEGORY: ארוחת בוקר, טבעוני, ללא גלוטן, סלטים, תוספות צד

liat

Related items

נאן הוא לחם פיתה הודי, חצי צלוי, חצי אפוי על מחבת כבדה. בגירסה הזאת הוא מפוצץ בעשבים וגבינ

תגובות

הגיבו

(Visited 3 times, 3 visits today)

זהו מתכון איזי בטטה בריזי. כל מה שאנחנו זקוקים לו זאת אריסה מוכנה קנויה ומנדולינה ותכלס, א

תגובות

הגיבו

(Visited 76 times, 2 visits today)

מצה בריי הוא טיגון אשכנזי טיפוסי לחג הפסח. מצה וביצים. לפעמים הוא יהיה מתוק עם סוכר וקינמו

תגובות

הגיבו

(Visited 49 times, 2 visits today)

יש מתכונים שלא צריך להכביר בם במילים. הם נותנים את כל הכבוד לבד. אפשר לשדך לו פסטו ירוק או

תגובות

הגיבו

(Visited 88 times, 2 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top