קציצות קינואה עם דלעת ואפונה בקארי

קציצות קינואה עם דלעת ואפונה בקארי

 

אני יודעת שזה ישמע כאילו אני הולכת להפחיד אתכם. אבל הקציצות האלו שמיימיות. אמיתי. זה נכון שזה כרוך בטירחה כי בוא נודה, איזה קציצה לא באה עם טירחה קטנה. אבל איי בג יו. תטרחו. תטרחו. מושלמות כתוספת או כמנה עיקרית לכאלה שנמנעים מבשר. כי אחורי זה, שהכל יגמר ואתם תבואו לבקש עוד אני מבטיחה שלא להגיד, אמרתי לכם.

מצרכים לקינואה מבושלת

  • 1/2 כוס קינואה מבושלת
  • 3/4 כוס מים
  • קצת שמן
  • טיפלך מלח

מצרכים לקציצות

  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס קינואה מבושלת
  • כוס דלעת מבושלת
  • 1/2 כוס אפונה קפואה שהפשרנו
  • 2 שיני שן כתוש
  • 1/2 כפית ג'ינגר מגורד (אם אין תשתמשו ביבש)
  • 1/2 כוס פרורי לחם

מצרכים לרוטב קארי

  • פחית קרם קוקוס
  • 1 שן שום כתוש
  • 1 פלפל אדום פרוס דק
  • 1 כפית אבקת קארי
  • 1/2 כפית כורכום

 

 

הוראות הכנה

  1. קודם בואו נכין את הקינואה.
  2. בסיר בינוני שמים את כל המרכיבים ומביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומורידים את החום לנמוך. כעבור 15 דקות הקינואה צריכה לספוח את כל הנוזלים. נכבה את האש ונשאיר את הקינואה כמות שהיא למשך איזה 10 דקות. בעזרת מזלג נפריד את הגרגירים.
  3. עכשיו בואו נרכיב את הקציצה.
    מערבבים את כל החומרים בקערה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים את התערובת לאיזה שעתיים למקרר על מנת שתתיצב.
  4. נצור מהתערובת קציצות פחוסות ונטגן אותן בשכבת שמן דקה עד להזהבה. בזהירות כשאתם הופכים את הקציצות, הן יחסית רכות. נעביר אותן לניר סופג
  5. רוטב טיים
    מחממים את כל חומרי הרוטב במחבת רחבה עד שהם מסמיכים קלות. מסירים מהאש ומוסיפים את הקציצות. מגישים.

 

טוב. זה טעים ברמות של כלה.

בתאבון אנשים.

 

*המתכון הוא של מיכל מוזס

 

תגובות

הגיבו

(Visited 4 times, 1 visits today)
CATEGORY: ללא גלוטן

liat

Related items

לא מבינה איך חמישי היום. הרי ראשון רק התחיל. איפשהו זלגו להם שני ושלישי. יש לי זכרון מעומע

תגובות

הגיבו

(Visited 25 times, 25 visits today)

אם אמא שלי לא היתה מחפשת אותי למוכרת פלאפל בכיתה ג' הייתי ממליצה לה לחפש לי כתר של מלכת מר

תגובות

הגיבו

(Visited 33 times, 33 visits today)

השנה כמעט ולא ירד שלג. הוא הגיח פעם או פעמיים, בקושי כיסה את האדמה ונמס. היה קר. קר מאד אב

תגובות

הגיבו

(Visited 16 times, 1 visits today)

אני לא סובלת את ממרח התמרים הקנוי. הנה. אמרתי את זה. כתוב עליו זובי 100 אחוז טבעי והוא מרג

תגובות

הגיבו

(Visited 64 times, 2 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top