בצלים צרובים בחמאת מיסו של אוטולנגי

 

בדרך כלל המתכונים של יותם אוטולנגי, דורשים הערכות מוקדמת אבל המתכון הזה שבה את עיני. הוא זריז, קל, יפייפה ולא מצריך יציאה לסופר. (בהנחה שאתם מחזיקים מחית מיסו קבועה אצלכם במקרר, כמוני). אז פנו לכם חצי שעה והבו כבוד לבצל וליותם.

המתכון מגיע היישר מספרו החדש של אוטולנגי

ottelenghi new book flavor

בצלים צלויים ברוטב חמאת מיסו

חומרים

  • 8 בצלים קטנים או בינוניים לבנים או סגולים
  • 7 כפות (100 גרם) חמאה מומסת
  • 1/3 כוס + כף אחת של מחית מיסו בהיר
  • 1 ליטר מים חמימים

אופן ההכנה

  1. חממו את התנור לחום של 450 מעלות אמריקה או 220 מעלות ישראל.
  2. בקערה בינונית ערבבו היטב מיסו, חמאה ומים.
  3. קלפו את הבצלים מקליפתם, קיטמו את קצוות הבצל אבל, לא יותר מידי. אתם רוצים, ששכבות הבצל ישארו מחוברות. תחצו את הבצלים לאורכם (כמו אוטולונגי) או לרוחבם (כמו ליאת).
  4. סדרו את הבצלים במחבת גדולה ומספיק עמוקה כדי, להכיל את הנוזלים או בתבנית אפיה. סדרו את הבצלים כך שהחלק החתוך כלפי מטה ועם מרווחים קטנים בינהם.
  5. שיפכו את נוזל המיסו לתוך המחבת או תבנית. הנוזלים צריכים לכסות שלושת רבעי מגובה הבצלים.
  6. כסו את המחבת במיכסה או הדקו היטב ברדיד אלומיניום והכניסו לתנור למשך 35 דקות בערך.
  7. הסירו את רדיד האלומיניום או מכסה ובעדינות רבה היפכו את הבצלים. עם כף, הרטיבו את הבצלים ברוטב והחזירו את המחבת לתנור לעוד 40-45 דקות או עד שהנוזלים מצטמצמים היטב.
  8. הקפידו להרטיב את הבצלים מידי 10 דקות, כדי, שאלו לא יתיבשו. הוציאו את הבצלים כשהם רכים ובעלי צבע עמוק.

 

תגובות

הגיבו

(Visited 201 times, 1 visits today)
CATEGORY: הכל בסיר אחד, ללא גלוטן, מתכונים ב5 מרכיבים, נטול גלוטן, תוספות צד

liat

Related items

רובכם כבר מכירים את חיבתי היתרה, לירוקים. או קי. אולי, לא כל כך חיבה כמו, אובססיה. ירוק בע

תגובות

הגיבו

(Visited 103 times, 42 visits today)

לאחרונה גיליתי את Dennis Liyond רק שלא באמת קוראים לו דניס. דניס הוא ניר טיבור, זמר , מוזי

תגובות

הגיבו

(Visited 253 times, 1 visits today)

רוח שבועות מתחילה לעשות גלים, ואנחנו נשנס מותננו לקראתה. החג בלבן, הוא אחד החביבים עליי. א

תגובות

הגיבו

(Visited 141 times, 1 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top