בצלים צרובים בחמאת מיסו של אוטולנגי

 

בדרך כלל המתכונים של יותם אוטולנגי, דורשים הערכות מוקדמת אבל המתכון הזה שבה את עיני. הוא זריז, קל, יפייפה ולא מצריך יציאה לסופר. (בהנחה שאתם מחזיקים מחית מיסו קבועה אצלכם במקרר, כמוני). אז פנו לכם חצי שעה והבו כבוד לבצל וליותם.

המתכון מגיע היישר מספרו החדש של אוטולנגי

ottelenghi new book flavor

בצלים צלויים ברוטב חמאת מיסו

חומרים

  • 8 בצלים קטנים או בינוניים לבנים או סגולים
  • 7 כפות (100 גרם) חמאה מומסת
  • 1/3 כוס + כף אחת של מחית מיסו בהיר
  • 1 ליטר מים חמימים

אופן ההכנה

  1. חממו את התנור לחום של 450 מעלות אמריקה או 220 מעלות ישראל.
  2. בקערה בינונית ערבבו היטב מיסו, חמאה ומים.
  3. קלפו את הבצלים מקליפתם, קיטמו את קצוות הבצל אבל, לא יותר מידי. אתם רוצים, ששכבות הבצל ישארו מחוברות. תחצו את הבצלים לאורכם (כמו אוטולונגי) או לרוחבם (כמו ליאת).
  4. סדרו את הבצלים במחבת גדולה ומספיק עמוקה כדי, להכיל את הנוזלים או בתבנית אפיה. סדרו את הבצלים כך שהחלק החתוך כלפי מטה ועם מרווחים קטנים בינהם.
  5. שיפכו את נוזל המיסו לתוך המחבת או תבנית. הנוזלים צריכים לכסות שלושת רבעי מגובה הבצלים.
  6. כסו את המחבת במיכסה או הדקו היטב ברדיד אלומיניום והכניסו לתנור למשך 35 דקות בערך.
  7. הסירו את רדיד האלומיניום או מכסה ובעדינות רבה היפכו את הבצלים. עם כף, הרטיבו את הבצלים ברוטב והחזירו את המחבת לתנור לעוד 40-45 דקות או עד שהנוזלים מצטמצמים היטב.
  8. הקפידו להרטיב את הבצלים מידי 10 דקות, כדי, שאלו לא יתיבשו. הוציאו את הבצלים כשהם רכים ובעלי צבע עמוק.

 

תגובות

הגיבו

(Visited 164 times, 1 visits today)
CATEGORY: הכל בסיר אחד, ללא גלוטן, מתכונים ב5 מרכיבים, נטול גלוטן, תוספות צד

liat

Related items

על כל פנים. לפני עוד פתיח צולע, כולנו מכירים את חיבתי הבלתי מרוסנת לבוטנים. עם קליפה, בלי

תגובות

הגיבו

(Visited 23 times, 2 visits today)

הידעתם שבננה עוזרת לנדודיי שינה ולחמרמורת (הנאג אובר)? גם אני לא. הלם. אנחנו בשוו'ניג של צ

תגובות

הגיבו

(Visited 127 times, 2 visits today)

לא צריך להכיר אותי כדי לדעת, שאבא שלי הוא כוכב צפון שלי. לא מזמן דיברנו על בית ומה היא משמ

תגובות

הגיבו

(Visited 122 times, 1 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top