רייס קריספי עם חמאה חומה ומלח

יש פעמים שאני עומדת מבולבלת מול המטבח האמריקאי. מבולבלת בקטע של "מה חשבתם לעצמם" מבולבלת
כמו פירה בטטה עם מרשמלו מומס בחג ההודיה האמריקאי. אז קודם כל, איכס. ואחורי זה, בחייאת. מה אתם בני ארבע
? (כן אנחנו כן.)

אחד הפינוקים היותר מסרותיים הוא הרייס קריספי. חטיף שעשוי כולו מאורז מנופח עם דבק של מרשמלו מומס. כמות הסוכר שם היא לא חוקית בעליל ואם הרופא שיניים שלך לא בכוננות תחתום על טופס שאתה מוותר על בעלות של כל הכתרים, גשרים, וסתימות שהיו לך בפה.

אממה. יש לך שכנים אמריקאים (הודים, פאקיסטנים, איראנים, מקסיקנים ושאר יוצאי העולם) והם הזמינו אותך למפגש ועד בית והרי צריך לכבד אותם באיזה טריט קטן להלוו'ין, טנקסגיביג, חג המולד או ראש השנה שבא עלינו לטובה ומה יותר נכון מרייס קריספי משודרג. קצת יותר בוגר מאחיו האינפנטלים, קל להכנה ויש לו פרצוף מהוגן של אחד שלא ממש איכזב את אמא שלו עד הסוף.

ניגש לעבודה?

חומרים

  • 113 גרם של חמאה לא מלוחה (סטיק אחד) פלוס עוד קצת לשימון
  •  (שקית שלמה)284 גרם של מרשמלו
  • 1/4 כפית בהריון של מלח
  • 6 כוסות 160 גרם פיצפוציי אורז

אופן ההכנה

  1. שמנו היטב את תבנית האפיה שלכם  8" על 8"
  2. בסיר בנוני, על חום בינוני נמוך המיסו את החמאה. קודם היא תימס. אחר כך תעלה בועות, אחר כך תהפוך להיות זהובה ואז תתחיל להשחים ותהיה בעלת ארומה אגוזית. ערבבו הרבה ואל תסירו את העיניים שלכם מהחמאה. זמן המעבר שלה משחומה לשרופה הוא מהיר מאד.
  3. ברגע שהחמאה הופכת להיות שחומה כבו את האש, הוסיפו את המרשמלו וערבבו היטב. החום הפנימי ימיס את המרשלו לבד.
  4. הוסיפו את המלח ואת הפיצפוציי אורז. ערבבו היטב ובזריזות ושיפכו את העיסה לתבנית משומנת היטב
  5. שיטה נחמדה לשטח את העיסה מבלי שהאורז ידבק וכל העסק יהיה דביק, הוא לשמן נייר אפיה ובעזרתו להדק היטב את הפיצפוצים לתבנית. שטחו והדקו את העיסה
  6. זהו גברותיי ואדוני. תם יום העבודה.
  7. תנו לעיסה להתקרר לחלוטין לפני שאתם הופכים את התבנית וחותכים את הקינוח לריבועים שווים.

 

חמודים יצאו האמריקאים. לא?

 

תגובות

הגיבו

CATEGORY: חלבי, ילדדוס, קינוחים אחרים

liat

Related items

הכירו את המרמורה. התשובה הטוניסאית למטבוחה המרוקאית. מרמורה ,נקובבה או מרדומה. כל השמות שע

תגובות

הגיבו

נשארו קוביות דלעת במקרר ואני בכלל תכננתי לצלות גזר אבל אז כמו אז, את מחליטה משו ואלוהים עס

תגובות

הגיבו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top