גלאט תפוחים במייפל מתובל

קפיצה למתכון

נשבעתי שאני לא מעלה עוד מתכון עם תפוחים. אבל נשבעתי. נו? עזר לי? גורנישט. רק ביקשתם הסברים נכנעתי כמו דון קיחוטה מול טחנות הרוח. כמו רוב המתכונים שלי גם הגאלט הזה הוא גאלט חת שתיים. בצק עלים מופשר. קצת תפוחים ירום הודם ומייפל חם ומתובל. זהו. זה מתכון אחרון שלי לתפוחים העונה. מתכון אחרון בהחלט. זא'אומרת אם רק תפסיקו לבקש הסברים

מצרכים

• 1/2 כוס מייפל

• 3 כפות של מחמאה/תחליף לחמאה

• 1/2 כפית קינמון

• 1/4 כפית הל

• 1/4 כפית ג'ינג'ר

• קורט של אגוז מוסקט

• קןרט מלח

• קורט פלפל שחור

• 1 כפית של מחית וניל (אם אין. שימו מעט תמצית וניל)

• אני יודעת שיש הרבה מאד תבלינים. אם לא בא לכם להסתבך. שימו כפית של חוו'ג קפה

• בצק עלים מופשר

• 4-5 תפוחי עץ חתוכים לפרוסות דקות אני השתמשתי בגאלה אבל אפשר להשתמש בכל זן

• 1/2 כוס ריקוטה (אופציה)

רואים מה זה גאלט? זה פרי סטייל של פאי.

הוראות הכנה

1. חממו את התנור ל400 ארה"ב ו200 ישרואל

2. בתוך סיר קטן הביאו לרתיחה את המייפל, מחמאה ואת התבלינים. תנו לזה לרתיחה 2 דקות והסירו מהאש. הוסיפו את מחית וניל או תמצית וניל וערבבו קלות.

3. רדדו מעט את בצק העלים על משטח מקומח קלות והעבירו אותו לנייר אפיה.

4. אם החלטתם להוסיף את הריקוטה מרחו אותה על הבצק כשאתם משאירים שוליים שאותם נקפל. אם לא, דלגו לשלב הבא.

5. זרזפו בעזרת מברשת חלק מהמייפל המתובל. סדרו את התפוחים על פני בצק וקפלו את שוליו בדומה לתמונה. הברישו את התפוחים ואת שולי הבצל המקופל עם המייפל שנותר. אתם יכולים גם לפזר מעט סוכר על שולי הבצק.

6. העבירו את הגאלט עם הנייר אפיה לתבנית ושימו בתנור

7. הגאלט שלנו זקוק בין 25 ל35 דקות. זה בסדר אם השוליים נשרפים קצת. זהו. גאלט זריז זריז לפני שנכנס החג.

8. בתאבון פיפל. שתהיה לנו שנה מופלאה