כמו כל הדברים הטובים גם התבשיל הזה נולד מתאונה. עצמות מוח שהסתובבו מיותמות על השיש מצאו עצמן בתוך תבשיל הקציצות. והתוצאה? רוטב עשיר וסמיך לקציצות בקר שרק חיכו לחבר טוב לידם. ואם לא להעיד על עצמי תרשו
מאז שכבשתי לימונים ננסיים נכנס בי הפחד. הפחד שהם יגמרו. אחרי הכל הם יובאו ביבוא אישי באמתחתי (משמע גנבו את הגבול) מהגינה של דנה, ויום אחד. יום אחד כל האושר הזה יגמר. האמת? כל פעם שאני בוהה בצנצנת אני
יום שישי האחרון הייתי בואדי. אני אומרת ואדי כאילו הוא ואני חברים. יצאתי מלא הטנא ושלושה צרורות של זעתר טרי. אין דבר שיותר מזוהה עם הגליל כמו אזוב טרי. מיד בא לך לחפש פח שמן זית ולשכשך איזה בייגל טרי ע
יש עשרות של מתכונים לחלה אונליין. עם ביצים, בלי ביצים, עם חמאה, בלי חלב, שמרים יבשים, מה פתאום רק טריים, רבותיי אין סוף. ובינינו, למה לטרוח כל כך כשבמכולת ליד יש אחלה חלה ב10 שקלים. ונחשו מה. גם במתכו
אני קוראת למתכון הזה מרק אין חוכמות, פשוט כי אין בו. מה שמת במרק זה מה תקבל בו. ושמת טוב. אתם שמתם טוב. זהו מרק כתום חורפי של בטטה ועדשים כתומות, טבעוני, מזין, משביע ושאינו מתחכם. כמו שאנחנו אוהבים או
כל מי שמכיר אותי יודע כמה חולשה יש לי לממולאים. כל ממולא ללא הבדל של ירק, מילוי או לאום. אני שבויה. לא מפלה אף ממולא אחד על אחר. כזאת אני. פרוגרסיבית קולינארית.
בבקה. המלכה הבלתי מעורערת של שמרים. בבקה מסורתית היא עוגת שמרים של סבתא, שאופים בתבנית קוגלהוף גבוהה. לשים בצק שמרים עם הרבה חמאה וביצים, מתפיחים למשך לילה במקרר, מרדדים את הבצק וממלאים אותו במלית הרצ
פרק שני במותחן שלנו. ”בייגל זה לא רק חור“ ופני שתתעלפו לי על הבייגל עם הבשר בואו נתעכב עוד קצת על הדברים הפשוטים של החיים. בייגל. שמן זית. זעתר. מבוא לחלומות.
2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top