שבלולי קקאו טבעוניים עם חוו'ג קפה, קינמון ונוטלה.

יומיים אני עובדת פיתות נטולות גלוטן לפסח, שהתגלו כאסון גורף ולא ראויות להתייחסות. יומיים נשרפו. מזל, שהשבלולים יצאו כל כך מוצלחים. וקלים. וזריזים. וטעימים להפליא. מזל. או כמו שנועמיקו מעיד. אמא. שיחקת אותה.

הבצק מאד נוח לרידוד ושתי כפות שמן למתכון, זה לא רע בכלל.

חילקתי את השבלולים שלתיי תבניות עגולות קטנות אבל אתם יכולים להשתמש באחת.

שבלולי קקאו טבעוניים עם חוו'ג' קפה, קינמון ונוטלה

חומרים

  • 3 כוסות קמח
  • 1/2 כוס אבקת קקאו
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפות שמן זית או שמן צמחי אחר
  • 1 1/2 כוסות מים חמימים
  • 1 כפית סוכר וניל
  • 2 1/4 כפיות שמרים יבשים
  • 1/2 + 1/2 כפית כפית חוו'ג  קפה
  • 1-2  כוסות ממרח נוטלה טבעוני
    אם אין לכם אחד, תעשו. הנה לינק לממרח נוטלה טבעוני
  • 1/2 כפית קינמון
  • 1 כפית קקאו

אופן ההכנה

  1. רפדו תבנית אפיה עגולה או מלבנית, בנייר אפיה. שמנו אותה והניחו בצד.
  2. בקערה קטנה שימו חצי כוס מים חמימים עם שמרים יבשים ו1/4 כפית סוכר. ערבבו היטב והניחו לשמרים לתסוס בערך 10 דקות.
  3. בקערה גדולה, ערבבו היטב קמח, קקאו, סוכר וניל ומלח. התחילו לערבב עם וו לישה והוסיפו שתי כפות שמן. הוסיפו את תערובת השמרים וערבבו היטב. הוסיפו כוס מים חמימים וערבבו היטב עד שהבצק מתחיל להתגבש ולהיות חלק. ערבבו 6-7 דקות לערך. העבירו את הבצק למשטח מקומח קלות.
  4. רדדו את הבצק למלבן של 10 על 15 אינצ' בערך או 25 על 40 ס"מ. מירחו את ממרח הנוטלה על הבצק. מעל הממרח, פזרו במסננת את הקינמון וקקאו. (אם בא לכם, עוד כפית של חווג' קפה תהיה תוספת טעימה לממרח).
    אם אין לכם ממרח נוטלה טבעוני ולא בא לכם על אחת, אתם יכולים למרוח 1/4 כוס שמן קוקוס בטמפרטורת חדר על הבצק ומעליו, פזרו כוס סוכר חום עם קקאו וקינמון*
  5. גלגלו את המלבן מהצלע היותר ארוכה שלו. חיתכו את הגליל ל10-12 חתיכות. סדרו את החתיכות שהן יחסית צמודות אחת לשנייה. כסו במגבת מטבח והניחו לשבלולים לתפוח למשך 45 דקות עד שעה.
  6. חממו את תנור האפייה לחום של 350 מעלות אמריקה ו180 מעלות ישראל.
  7. הכניסו את תבנית האפיה לתנור למשך 25-30 דקות בערך.  זהו. נכון זריז, קל ועכשיו גם טעים?

הבסיס של המתכון הוא של ELIZABETH SHELTON הוא עבר אדפטציה

 

תגובות

הגיבו

(Visited 119 times, 1 visits today)
CATEGORY: הכל בקערה אחת, טבעוני, עוגות, קינוחים אחרים, שוקולד

liat

Related items

אני יודעת שזאת החלה השניה השבוע. אבל האירוע הוא חגיגי אקסטרא אורדינר. אם אתם איתי מההתחלה

תגובות

הגיבו

(Visited 142 times, 25 visits today)

מעכשיו, ועד יום העצמאות, אני אשתדל להעלות מתכונים זריזים לסלטים/ממרחים/מטבלים וכו' וכו' וכ

תגובות

הגיבו

(Visited 58 times, 2 visits today)

מהרגע שבת שי סיפרה בפרק האחרון על החלה עם פטנט ללא התפחה, נכנסה בי הדּוּדָהּ. הייתי חייבת

תגובות

הגיבו

(Visited 204 times, 4 visits today)

נתחיל במה זה פַתוּת? פתות הוא מאכל מסורתי מהמטבח התימני. יש לו גירסאות חלביות ובשריות. מתו

תגובות

הגיבו

(Visited 28 times, 1 visits today)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

2018 כל הזכויות שמורות לליאת שירית. אתר: סודה.
2018 All Rights Reserved to Liat Sheerit. Site: SODA.
Top