בראוניס טבעוני הפתעה

קפיצה למתכון

אני לא מספרת לכם מהי ההפתעה כי, אתם אנשים קטני אמונה. כי אם אני אספר, ישר תגידו לי "השתגעת"? בקול הזה, שאומר היא עוד פעם איבדה את זה. אבל עכשיו, שניכנסתם אני אגלה. זוקיני. כן. זוקיני.קישואים. ולא. לא איבדתי איתזה. וכן. אני יודעת מה אני מדברת.

צילמתי לכם את הבראוניז מבפנים (אפילו שהאור היה מזעזע) כדי שתראו במו עיניכם, שהזוקיני נעלמים לגמרי, בתוך העיסה. אם לא תגידו, לעולם לא ידעו שבתוך הבראוניז שלכם יש שלוש כוסות של הירק. עכשיו כשאני אומרת ירק גם לי זה נשמע אופ אבל, מי שצלח איתי את הבראוניס שעועית יודע שהטעם של הבראוניז לא מוטה. נהפוכו. הזוקיני רק תורמים לעיסה.

ככה נראית העיסה אחרי שהוספנו את הקישואים

הם נותנים לחות מטורפת ובודי לבראוניז. ובוא נודה. זה אחד המתכונים היותר בריאים לקינוח. 1/2 כוס שמן ו1/2 כוס סוכר. איפו שמעתם כאלה כמויות לאחרונה?

ולצעירים שמבניכם. זהו המתכון לבראוניס שעועית ללא גלוטן וללא חלב. הורסים. הנה הלינק.

בראוניז זוקיני טבעוניים

המתכון הוא של I AM BAKER

חומרים

• 1/2 כוס שמן

• 1/2 כוס סוכר

• 1 כפית תמצית וניל

• 2 כוסות 255 גרם קמח

• 1/2 כוס 65 גרם אבקת קקאו טובה

• 1 כפית אבקת אפיה

• 1/2 כפית סודה לשתיה

• 1/2 כפית מלח

• 3 כוסות זוקיני מגורד בחורים הקטנים של הגרדת, כולל הנוזלים

• 1 1/4 כוסות שוקולד חצי מריר קצוץ גס

אופן ההכנה

1. חממו את התנור לחום של 350 מעלות אמריקה ו180 מעלות ישראל.

2. רפדו תבנית אפיה של 9 אינץ' על 9 אינץ' או 22 ס"מ על 22 ס"מ. שמנו היטב בספרי שמן. הניחו בצד.

3. בקערה בינונית, גרדו שני קישואים גדולים (או שלושה בינונים) בחורים הקטנים של המגרדת. זה צריך להספיק לכם לשלושה כוסות. אל תפתרו מהנוזלים. הניחו בצד.

4. בקערה גדולה טירפו היטב את השמן, סוכר ותמצית וניל עד שהבלילה אחידה.

5. בקערה אחרת ערבבו היטב את כל החומרים היבשים. קמח, אבקת קקאו, סודה לשתיה, אבקת אפיה וקמח. הוסיפו את החומרים היבשים לקערת השמן והסוכר. ערבבו היטב. כן. העיסה יבשה מאד מאד. הכל טוב.

6. הוסיפו את הזוקיני לקערה. בעזרת מרית, ערבבו היטב. תנו לעיסה לנוח 5 דקות. ערבבו שוב. (המנוחה של העיסה נותנת לזוקיני להפריש נוזלים). אתם תראו שלאט לאט העיסה הופכת להיות רטובה יותר. הוסיפו את שברי השוקולד וערבבו שוב עד שהעיסה אחידה.

7. העבירו את העיסה לתבנית. ישרו אותה ופזרו מעל עוד שברי שוקולד. הכניסו את התבנית לתנור למשך 25-30 דקות או עד שהקיסם יוצא ממרכז העוגה לח עם מעט פירורים.